반응형 스페셜티커피1 특별한 맛, 스페셜티 커피: 커피의 놀라운 세계 커피는 더 이상 단순한 음료가 아니라 풍부한 향과 맛을 경험할 수 있는 예술적인 즐거움으로 자리매김하고 있습니다. 그중에서도 높은 품질과 독특한 특성을 지닌 커피를 일컫는 '스페셜티 커피(Specialty Coffee)'는 커피 애호가들 사이에서 뜨거운 관심을 받고 있는데요. 스페셜티 커피 협회(SCAA, SCAE)(SCAA,SCAE) 기준으로 향미, 바디, 후미, 밸런스와 같은 총 10가지 항목을 체크해서 80점 이상의 커피를 스페셜티 커피라고 합니다. 이번 글에서는 스페셜티 커피의 특징, 생산과정, 그리고 다양한 종류 등을 알아보도록 하겠습니다. 1. 스페셜티 커피의 특징 ▶ 높은 품질의 생두 선택 스페셜티 커피는 특별히 고品질이며 특정 지역이나 품종에서 나온 생두를 선별하여 사용합니다. 일반 커피보.. 2023. 12. 27. 이전 1 다음 반응형
